エスニックな香りが・・・ぷ~ん

f0253903_2325225.jpg


先日、ハーブ教室で トムヤムクンスープを作りました。
さほど辛くはなく、おいしかったです。。。
お店で食べると、信じられない辛さだったり・・・でも、この出汁が好きなんですよね。しょっっぱくて、酸っぱい・・。

この出汁だすのには、やっぱり、いろんな食材の力が隠れてました。
しかも日本のものとはちょっと違った食材です。

中でも、ポイントは、こぶみかんの葉っぱかな~。
この匂い嗅いだだけで、うん、そうそうって感じになりますよ。

レモングラスも、かった~い、茎ですしね。

ところ変われば、品かわる・・です。

暑い日には、もってこいの料理ですね。。トムヤムクンは。。。

[PR]
by aromaca2 | 2013-07-27 23:31 | アロマ・ハーブ | Comments(0)

~ アロマとハーブと 浜田省吾が大好きです ~


by aromaca2